張家界自動吸氣式食醋發(fā)酵罐

所屬分類：張家界自吸式發(fā)酵罐
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發(fā)布日期：2019/12/06
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詳細介紹

工作原理

自動吸氣式食醋發(fā)酵罐使用的是中央吸氣口的攪拌器。攪拌器由罐底電機帶動向上伸入的主軸，葉輪旋轉時葉片不斷排開周圍的液體,液體使其背部形成真空，于是將罐外空氣經(jīng)吸氣管吸入罐內，吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導輪向罐壁分散涌向液面，均勻分布。氣液接觸十分良好，氣泡分散極細，完美的供氧(OTR高達3.5kg per m3/hr)，從而促進了菌體數(shù)目的快速增長，從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。

產(chǎn)品用途

自動吸氣式食醋發(fā)酵罐廣泛應用于釀造工廠米醋和白醋發(fā)酵及果醋飲料、生物制藥等行業(yè)。目前國家食品安全標準GB2719規(guī)定冰醋酸（冰乙酸）不可用于食醋。該罐可采用食用酒精或大米釀造酒液連續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)液態(tài)食醋，具有生產(chǎn)成本低、自動化程度高、占地面積小、產(chǎn)量高等優(yōu)點。

主要技術參數(shù)
型號	罐體尺寸	罐體材質	電機功率	酸度	產(chǎn)能/24h	酸度	產(chǎn)能/24h	版本
ZXQ-05m3	Φ1600*2500	316L/304	4KW	9°	1.2-1.4T	4°	2.6-3.0T	PLC自動控制 (液晶屏)
ZXQ-10m3	Φ1800*4500		7.5KW		2.5-2.8T		5.2-6.0T
ZXQ-20m3	Φ2400*4500		15KW		5.0-5.6T		10-12T
ZXQ-50m3	Φ3200*6000		7KW		12-14T		26-30T